魚露可以用蠔油代替嗎 魚露可以用什麼代替

1、魚露可以用蠔油代替，但是魚滷有着獨特的風味，是蠔油很難真正代替的，除了蠔油還可以使用蝦醬和蝦油來代替。

2、魚露也叫魚醬油，在我國南方更常見一些，尤其是廣東、福建等地，有着悠久的食用歷史，是一種有着獨特風味的調味品。

3、魚露的製作以小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種調味品，有着鮮美的味道，顏色多呈現出琥珀色，食用時有着濃郁的鮮味和鹹味。