炒石蛙做法竅門 炒石蛙的烹飪方法
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1、材料:石蛙兩隻、紅綠辣椒各一隻、洋葱半個、薑片適量、蒜末適量、花椒少許。
2、先熱鍋放油,油開後放入花椒至香味出來。
3、放入薑片和蒜末,翻炒 。
4、倒入斬件後的石蛙,倒入少許白酒、生抽。
5、翻炒後再加入紅綠辣椒,繼續翻炒,加入少許水,蓋鍋,稍燜一會即可出鍋。
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1、材料:石蛙兩隻、紅綠辣椒各一隻、洋葱半個、薑片適量、蒜末適量、花椒少許。
2、先熱鍋放油,油開後放入花椒至香味出來。
3、放入薑片和蒜末,翻炒 。
4、倒入斬件後的石蛙,倒入少許白酒、生抽。
5、翻炒後再加入紅綠辣椒,繼續翻炒,加入少許水,蓋鍋,稍燜一會即可出鍋。