蒜蓉蠔油生菜的做法 蒜蓉蠔油生菜的烹飪方法
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1、材料:生菜4棵、蒜頭幾粒、蠔油適量。
2、生菜洗乾淨後,用鹽水泡着;
3、蒜頭剁成蒜蓉待用;
4、把一鍋水燒開,放油,放生菜進去,水要浸過菜面;
5、生菜很容易熟的,不用煮太長時間,打開鍋蓋煮5、6分鐘,中間用筷子幫它們翻翻身,讓菜受熱均勻,很快就可以裝碟了。
6、熱油鍋,放蒜蓉爆香,放進蠔油拌勻,把蠔油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面,用筷子拌勻。
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