爆漿土豆球的做法 爆漿土豆球製作步驟

1、材料：土豆2個，芝士兩片，鹽一茶匙，胡椒粉兩茶匙，雞蛋兩個，麪包糠四大勺。

2、把土豆削皮切塊然後放到鍋裏煮大概十分鐘，直到土豆變軟。

3、把土豆取出放到大碗裏，加一片芝士以及鹽和胡椒攪拌均勻，儘量攪拌至土豆全部成泥。

4、把另一片芝士剪成小片。

5、把土豆泥捏成小球，中間用手指摁個坑，放兩小片芝士進去，再把土豆球搓圓。

6、把搓好的土豆球放在盤子裏放涼。

7、準備好雞蛋液和麪包糠，然後把土豆球放進蛋液中滾一圈，再放進麪包糠裏滾一圈。讓土豆球均勻地蘸上面包糠。

8、鍋裏放油，把土豆球放進鍋裏炸。保持中小火，炸個三分鐘足夠。

9、盤裏放張吸油紙，完工。