土豆掛漿做法竅門 土豆掛漿怎麼做

1、準備好材料：土豆兩個、木薯澱粉適量、三勺白砂糖。

2、提前準備2個土豆。

3、洗乾淨削皮，切割成塊狀。

4、放冷水裏洗一下，除去表層木薯澱粉，避免 沾鍋。

5、在鍋中倒三勺油。

6、放進土豆塊。

7、火災用煎炸，大概炸5分鐘，使土豆塊變為橙黃色就可以。

8、炸好的土豆塊撈起來預留。

9、在鍋中倒一小碗水，加小勺油。

10、放三勺白砂糖。

11、不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水。

12、紅豆糖水變為起大泡。

13、再次用湯勺不斷的攪拌，至糖汁變為小顆粒，沒有大泡的情況下就熬好糖汁了。

14、快速的倒進土豆塊。

15、再次翻炒土豆塊。

16、使土豆塊所有沾上糖汁，就可以起鍋。