鴿子湯怎麼燉好喝 製作鴿子湯的方法
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1、食材:鴿子肉200克、高麗蔘25克、石斛20克、紅棗10枚、食鹽少許。
2、鴿子洗乾淨,切成四塊。鍋中注入適量清水,大火煮開後,放入鴿子,大火煮開逼出污血後取出,用流動的清水沖洗乾淨後,瀝乾水分備用。
3、高麗蔘、石斛,紅棗洗乾淨放電燉鍋,將瀝乾水的鴿子肉放入電燉鍋,蓋好鍋蓋。
4、加入適量涼開水,先用武火煮沸,改用文火兩個小時,加鹽少許調味即可。
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