炸過的油還能吃嗎 炸過的食用油還能吃嗎
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1、炸過的油並非不能吃,而是不適合再次在高温下烹調。如果油炸之後,油身出現顏色很深、粘度大且雜質多,那建議不再使用。
2、如果説油脂色澤不太深、不太稠且雜質少,這樣的油則可以繼續食用。在使用前,首先要將油脂靜置一段時間,讓其中的渣子沉澱,並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油。
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1、炸過的油並非不能吃,而是不適合再次在高温下烹調。如果油炸之後,油身出現顏色很深、粘度大且雜質多,那建議不再使用。
2、如果説油脂色澤不太深、不太稠且雜質少,這樣的油則可以繼續食用。在使用前,首先要將油脂靜置一段時間,讓其中的渣子沉澱,並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油。