食用油脂製品是什麼油 食用油脂製品的簡介
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1、食用油脂製品包括的油類非常多,如人造奶油、代可可脂、人造黃油、氫化油、植脂奶油等等,在生活的各個方面都有極大的作用。
2、食用油脂製品是一種複合型的“乳化油”。食用油脂素有液體奶精之稱,分動物脂肪和植物油兩大類,原料多為精煉植物油、乳化劑、水等,來源不同,它的營養成分和價值也各不相同。主用十分廣泛,像麪點、含乳飲品、沙拉醬等,都有用到。
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