油菜的做法大全

下面是大家常見的幾種油菜的做法：

1. 清炒油菜：
材料：油菜苗、蒜瓣、鹽、食用油
做法：
1）將油菜苗洗淨，控幹水分備用。
2）鍋中加入適量食用油，加熱後放入蒜瓣炒香。
3）倒入油菜苗，翻炒均勻。
4）加入適量鹽調味，繼續翻炒至熟透即可。

2. 油菜炒臘腸：
材料：油菜苗、臘腸、蒜瓣、鹽、食用油
做法：
1）將油菜苗洗淨，控幹水分備用。
2）臘腸切片，蒜瓣剁碎備用。
3）鍋中加入適量食用油，加熱後放入蒜瓣炒香。
4）倒入臘腸片，煸炒出香味。
5）倒入油菜苗，翻炒均勻。
6）加入適量鹽調味，繼續翻炒至熟透即可。

3. 油菜炒蛋：
材料：油菜苗、雞蛋、葱薑蒜、鹽
做法：
1）將油菜苗洗淨，切段備用。
2）將雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。
3）鍋中加入少許食用油，燒熱後倒入葱薑蒜爆炒。
4）倒入雞蛋液，炒散成蛋絲。
5）倒入油菜苗翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。

4. 油菜煮豆腐：
材料：油菜苗、豆腐、蒜瓣、鹽、食用油
做法：
1）將油菜苗洗淨，切段備用。
2）豆腐切塊備用。
3）鍋中加入適量食用油，加熱後放入蒜瓣炒香。
4）倒入油菜苗翻炒均勻。
5）倒入豆腐塊，加入適量鹽調味。
6）加入適量水，蓋上鍋蓋，煮開後轉小火慢煮5分鐘即可。