三文魚頭豆腐湯的做法

三文魚頭豆腐湯是一道美味健康的湯品，下面是製作三文魚頭豆腐湯的簡單做法：

所需材料：
1. 三文魚頭 1個
2. 豆腐 200克
3. 青菜 適量
4. 薑片 適量
5. 葱段 適量
6. 高湯或清水 適量
7. 鹽 適量
8. 食用油 適量

步驟：
1. 將三文魚頭洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 豆腐切成塊狀，青菜切成段狀，薑片切成薄片備用。
3. 熱鍋中加入適量的食用油，加入葱段和薑片炒香。
4. 將三文魚頭放入鍋中煎一下，使其表面微微變色。
5. 加入高湯或清水，使其剛好覆蓋三文魚頭。蓋上鍋蓋，煮開後轉小火燉煮20分鐘。
6. 在鍋中加入豆腐和青菜，再燉煮5分鐘。
7. 根據口味加入適量的鹽調味即可。
8. 裝盤時可以撒上一些葱花作為裝飾。

熱騰騰的三文魚頭豆腐湯就做好了，可以搭配米飯或麪條享用。美味又營養！