響螺肉煲湯的做法

響螺肉煲湯是一道非常美味的湯品，下面是一種製作響螺肉煲湯的做法：

材料：
- 響螺肉：適量
- 雞腿肉：適量
- 老母雞：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將響螺肉放入清水中浸泡30分鐘，然後用刷子刷洗乾淨，瀝乾備用。
2. 雞腿肉和老母雞洗淨，切成塊狀。
3. 燒一鍋水，加入適量的料酒，放入老母雞塊，焯水去腥，撈出備用。
4. 另起一鍋水，放入雞腿肉塊、響螺肉、薑片和葱段，煮沸後撇去浮沫。
5. 調小火燉煮40分鐘至肉熟爛。
6. 湯煮好後，加入適量鹽和胡椒粉調味，煮開後即可關火。
7. 盛出湯和肉食，撒上葱花作為裝飾。

此時，一份香味濃郁的響螺肉煲湯就做好了。你可以根據個人口味適量調整鹽和胡椒粉的使用量。可以使用的配料還可以根據自己喜好做一些調整。享用時，可以搭配香噴噴的白飯或者麪條，更加美味可口。