清燉鴨子湯的做法

清燉鴨子湯的做法如下：

材料：
1只鴨子
適量薑片
適量葱段
適量鹽

步驟：
1. 將鴨子洗淨，切塊備用。
2.鍋中加入適量水，將鴨子塊放入水中焯水，煮沸後撇去浮沫，去掉鴨子的血水和髒東西。
3.將焯水後的鴨塊撈出，沖洗乾淨。
4.將清水倒入砂鍋中，加入薑片和葱段，再放入洗淨的鴨塊。
5.點火將砂鍋加熱至水開，然後轉小火燉煮2至3個小時。期間可以適量撇去表面的浮沫。
6.燉煮之後，加入適量食鹽調味即可。