安康魚的皮能吃嗎 安康魚的皮能不能吃

1、安康魚的魚皮一般不食用。

2、安康魚的外皮十分堅硬，而且口感差，在烹飪安康魚時會將其外皮去掉，安康魚富含蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素、鐵元素、脂肪酸、氨基酸等營養成分，食用後可以為補充能量、提高身體免疫力。