安康魚怎麼保存 安康魚保存方法介紹

1、將安康魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質；

2、將安康魚直接放入冰箱或冰櫃進行冷凍，可以達到保鮮的效果；

3、用芥末塗遍安康魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，可以達到保鮮的效果；

4、把安康魚放在80-90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存即可。