肉末茄丁最正宗的做法 家常肉末茄丁最正宗的做法

1、主料：茄子200g，肉末30g，蒜2顆，油適量，鹽適量，雞粉適量，黃豆醬適量，老抽適量，生抽適量。

2、茄子切小丁。

3、熱鍋少油放入茄丁炒軟後盛出待用。

4、熱鍋冷油爆香蒜末。

5、放入肉末炒變色。

6、放入茄丁翻炒均勻。

7、下入一勺海天黃豆醬，適量的老抽，生抽，加入鹽和雞粉。

8、煮熟麪條，拌着吃就好了。