蜂蜜有哪些作用與功效 蜂蜜真假鑑定方法

1、蜂蜜的功效與作用：護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長髮育、保護心血管、潤肺止咳等。

2、蜂蜜真假鑑定方法：用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，冒氣的是真貨，冒煙的是假貨。或者用電吹風吹，摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結晶而成為堅硬的板結塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。而且結晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的則不能。