- 1、把新鮮粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。2、找個大點的袋子,把粽葉都盤起來,圍成圓圈的樣子,粽葉有韌性,不要用大力,免得把筋折斷了。3、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個。4、隔夜把袋子拿出來,把粽葉拿出來,放在盆裏自動解化。5、水化了就行,這...
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- 1、煮粽葉的時候,放入鹽或者是鹼,效果都差不多,都可以讓粽葉更柔軟,同時還更有韌性。2、粽葉需要用水煮軟,如果是乾燥的粽葉,用水煮之前,需要提前浸泡,不然很容易煮壞。如果是新鮮的粽葉,可以省掉浸泡,直接煮。...
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- 1、鮮粽葉放冷凍室能保存比較長,一般可以存放到第二年端午再使用,使用時只需取出粽葉用熱水燙一下即可。2、將新鮮粽葉洗乾淨,浸泡,再放在大鍋裏煮20-30分鐘,然後放在清水裏浸泡,然後再弄整齊,用食品袋包好,放在電冰箱的冷凍室裏即可。...
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- 1、放入冰箱冷凍保存的新鮮粽葉其保質期比較長,一般可以存放到第二年端午再使用,使用時只需取出粽葉用熱水燙一下即可。2、新鮮粽葉放冰箱冷凍前最好將其清洗乾淨,然後用一個大一點的袋子把粽葉盤起來圍城圓圈,然後將袋子紮緊,放入冰箱冷凍室保存即可。注意在捲曲粽葉時...
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- 1、粽子葉可以冷凍保存。粽子葉是可以冷凍保存的,大家購買粽子葉以後,不要急着全部下水泡,應該是用多少泡多少,把剩餘的粽子葉直接放在冰箱裏冷凍起來,可以保存很長時間不變質,到第二年端午時取出來包粽子使用都可以,而且包出的粽子也會特別新鮮。2、粽子葉曬乾以後保存。如果大...
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- 1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在...
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- 1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉(ruòyè)等製成,是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國...
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- 1、煮粽葉時,需要放少許的食鹽和小蘇打,因為食鹽和小蘇打都可以使粽葉中的膳食纖維變軟,而且小蘇打還能防止粽葉中的葉綠素流失得過多,從而使煮好的粽葉柔軟又堅韌,不容易炸裂。2、煮粽子葉時,需要提前將粽葉放入到清水中浸泡30分鐘,這樣可以使粽子吸收適量的水,從而使煮好的粽葉...
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- 1、清水保存,如果只是想短期內保存,我們可以用清水浸泡的方法。很簡單,把粽葉直接放到水裏泡着,中間時不時地換一下水就可以了。這樣粽葉可以保存一個月左右的時間,這個方法可以使粽葉一個月之內一直保持青綠色,保持新鮮度。2、懸掛法,還有一種方法是將新鮮的粽葉放到陰涼通風的...
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- 1、箬葉,禾本科箬竹,大部分都可以用來包粽子,比如廣東箬竹,湖南箬竹,長江南部,是最常用的粽葉,它的葉子有竹香,又大又軟,而且,它的有效成分若葉多糖,可以在常温下保存3-7天。一般在南方,用箬葉包粽子,是因為這種方法,不僅有粽葉的香味,而且味道很好,而且還含有多酚和鉀,在蒸煮的時候,會滲透...
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- 1、新鮮的好,因為新鮮粽葉可以把粽葉的清新香味滲透進去。2、新鮮的,南方包粽子多用粽葉、香蕉葉,選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子,都是新鮮的最好,也最能保持特有的清香。粽葉清洗前無論新鮮的還是乾的葉子要用開水泡,泡過的粽葉軟容易裹。...
- 22900
- 1、材材:糯米適量、香菇適量、蝦米適量、紅葱頭適量、肉絲適量。2、先將糯米提前泡2小時備用。3、將上述提及的食材放入內鍋炒香,再放糯米一起拌炒一下。等到糯米半熟後,加入些許醬油、糖、麻油、胡椒粉、蠔油調味。4、用手把半熟後的糯米包好。最後放入電飯煲加入適量清水,...
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- 1、首先將糯米洗乾淨用清水浸泡1小時,粽葉用海綿擦洗乾淨,一小時後將糯米水倒掉,準備棉線並剪成段。2、粽葉從根部往上卷圈後放入糯米,用筷子將米插緊實,右邊的粽葉往中間方向壓,最後棉線在粽子上部三分之一處繞兩圈打結即可。...
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- 1、粽子葉是可以放冰箱冷凍的,將粽葉放入冰箱中冷凍,需要用的時候取出來用熱水一滾,味道和剛買時候的一樣清香,而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬乾保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。2、粽子葉也可以曬乾以後保存,購買粽子葉以後,全部用水浸泡了,這時想要...
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- 最好放粽葉。1、烹飪粽子時,將一些粽子葉放在鍋底下方,這樣鍋底和粽子就可以隔開,以防止粽子粘在鍋底,避免粘鍋現象。在燉煮過程中,粽葉會有更濃郁的粽葉香氣,食用時會更香。2、在家煮粽子時,請務必用冷水煮。這樣,隨着水温的升高,糯米將慢慢吸收粽葉的氣味,煮熟的宗子特別甜。3、...
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- 1、新鮮粽葉如果一次性不能使用完,是可以將其放入冰箱中冷凍保存的。放入冰箱冷凍保存的新鮮粽葉其保質期比較長,一般可以存放到第二年端午再使用,使用時只需取出粽葉用熱水燙一下即可。2、新鮮粽葉放冰箱冷凍前最好將其清洗乾淨,然後用一個大一點的袋子把粽葉盤起來圍城圓圈...
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- 不建議將茶葉和粽子一起煮。煮粽子時,通常是將粽子放入水中煮熟,而茶葉則需要在熱水中泡製。將茶葉和粽子一起煮可能會影響茶葉的味道和粽子的口感。因此,最好分別煮粽子和泡茶。...
- 27245
- 1、包粽子的葉子,南北各有不同,大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬...
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- 1、買回來或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較髒,應該一張一張的沖洗乾淨。包粽子的葉子是粽葉,放進大鍋裏煮沸一會,這樣粽葉很變軟,也更有韌性。2、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。將粽葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。隨即用手將葉子...
- 6284
- 1、包粽子粽葉要煮嗎在包粽子之前,棕葉是要煮一下的,把水煮開。葉子軟一點不會硬脆;可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、粽子葉怎麼煮:(1)先把買來的新鮮粽葉洗淨,正確方法是把粽葉泡在水盆裏,用乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去,這樣洗很方便,而且洗的更乾淨一些。洗好...
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- 1、鮮蘆葦粽葉可以直接放冰箱冷藏。2、冷藏保存的粽葉,保質期長,一般可以保存一年的時間,等到第二年的端午節再使用。使用時,只需將粽葉取出,用熱水燙一下即可。新鮮的粽葉最好先洗乾淨再放入冰箱冷凍,然後用大一點的袋子把粽葉包成一圈,然後把袋子繫緊,放入冰箱冷凍室。卷葉時注...
- 21471
- 1、一般拿兩片,或者説三片小的粽葉,然後把它疊在一塊,然後記得露出一點來,這樣交叉一下,這樣在包粽子的時候,你就會發現粽葉可以包到更多的一些糯米,這樣包出來的粽子就會比較大。2、另外還有一個辦法,你就直接再買一些新的葉子就可以了呀。...
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- 1、粽子放微波爐加熱可以剝皮,也可以保留粽葉,按照個人的習慣進行操作即可。2、不過一般都會保留粽葉,粽子的主要材料是糯米,糯米具有很強的粘黏性,如果加熱了,粽子軟化後黏性會增強,之後會粘在裝粽子的容器裏面,很難進行清洗,因此,粽子用微波爐加熱的時候最好是保留葉片,這樣會比較...
- 12972
- 1、粽子葉是可以冷凍的,將粽葉放入冰箱中冷凍,需要用的時候取出來用熱水一滾,味道和剛買時候的一樣清香,而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬乾保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。2、粽子葉也可以曬乾以後保存,購買粽子葉以後,全部用水浸泡了,這時想要保存,必...
- 7372
- 1、將葉子在水中取出,晾乾。然後放在陰涼處。2、如果三兩天之內用,可不用管它。繼續浸泡就可以了。3、將泡軟的粽葉,擦看水分,放在密閉的保鮮袋中,放置冰箱冷凍室可長期使用。4、使用時用水泡軟或者解凍後泡軟即可。...
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