銀絲順風蝦 銀絲順風蝦的做法

1、原料：活基圍蝦500克，粉絲50克，蒜茸、鹽、胡椒粉、青紅椒、花生油各適量。

2、將蝦從頭至尾片成尾部相連的兩半，青紅椒切細粒，粉絲用開水泡開。

3、將蝦放入碗內，加鹽、胡椒粉、蒜茸、粉絲醃好，入籠蒸熟。

4、取出蒸熟的蝦，撒上青紅椒粒，澆上燒熱的油即可。