牛筋牛腩火鍋怎麼做 牛腩火鍋怎麼做

1、牛腩切成大塊，用沸水焯熟去除雜質，瀝乾水分備用。

2、葱薑蒜和幹辣椒備用。

3、鍋內放油，炒香葱薑蒜和幹辣椒。

4、然後放入牛腩炒香。

5、添入一大碗水燒開。

6、然後加入鹽和雞精，牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟。

7、煮好的牛腩取出，加入白芷、紅棗、桂圓、枸杞等香料煮一會兒，加入姜粉。香料味道太濃郁，所以此時才加入香料。

8、金針菇洗淨撕開備用。

9、娃娃菜切成8片備用，平菇洗淨撕成小塊，黃瓜切成長條。

10、香菇洗淨，魚豆腐、蟹圓、香菇貢丸備用。

11、土豆洗淨去皮切片，蘿蔔切成片備用。

12、木耳泡發洗淨撕成小塊，茼蒿洗淨。

13、喝完湯下菜涮鍋咯，吃的十分舒服！