海棠果酒製作方法 原來是這樣製作的
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1、用流水沖洗海棠果,並用淡鹽水浸泡15分鐘後,再用流水沖洗一遍,晾乾待用。注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。
3、將海棠果從中間對半刨開,投入玻璃罐中,邊切邊往罐裏面投,因為果皮厚實,如果不刨開發酵很慢。
4、把物料都投入玻璃罐後盒上蓋子,不要擰緊,因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下,一週後靜止發酵即可。
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