海棠果制酒方法 海棠果制酒方法介紹

1、海棠果用自來水沖洗，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用自來水沖洗，晾乾備用。注意不要洗掉秋海棠果實表面的白霜。

2、將西瓜漿切成小塊，放入玻璃罐中，加入冰糖。

3、把海棠果從中間切下，放入玻璃罐中，切好後放入罐中，因為果皮厚，不刨就發酵慢。

4、玻璃罐盒上蓋子，不要擰緊，因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下，一週後靜止發酵即可。