胡蘿蔔炒肉片的做法

胡蘿蔔炒肉片是一道非常簡單而美味的家常菜。下面是製作胡蘿蔔炒肉片的一般步驟：

所需材料：
- 豬肉片：200克
- 胡蘿蔔：1根
- 大葱：適量
- 姜蒜：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：

1. 將豬肉切成薄片，用料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。
2. 胡蘿蔔去皮後切成薄片，葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋熱油，將醃製好的肉片翻炒至變色，撈出備用。
4. 在同一個鍋中加入少許油，加入姜蒜末炒香。
5. 加入胡蘿蔔片翻炒均勻，然後加入適量的水，燜煮幾分鐘至胡蘿蔔變軟。
6. 加入炒好的肉片，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的生抽、鹽、胡椒粉和雞精，調味均勻。
8. 加入葱末繼續炒勻，最後出鍋裝盤即可。

這樣一道香噴噴的胡蘿蔔炒肉片就完成啦！你可以根據個人口味調整調料的用量。希望你喜歡這道菜品！