蛋撻液8個簡單家庭做法 蛋撻液8個量該怎麼做

1、準備材料：淡奶油80g、牛奶80g、煉乳32g、雞蛋2個、細沙糖20g、吉士粉6g，蛋撻皮8個。

2、首先將牛奶、淡奶油、煉乳、細紗糖——放入不鏽鋼盆攪拌均勻。

3、為了更好的溶解白糖，使其口感均勻，可以在攪拌盆的下方放熱水，加速糖分的熔化。

4、在碗中打雞蛋，挑出蛋黃，把蛋黃打散待牛奶液體變涼。

5、然後將雞蛋黃和牛奶也充分攪拌均勻，然後加入吉士粉攪拌。

6、將全蛋液再過篩，避免有未熔化的吉士粉。

7、將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中，量不能太多，7分滿便可。

8、然後放入預熱好的烤箱中，以200度的温度上下火燒烤20分鐘。

9、直至表面顯現金黃色，就能夠享用了。