福建什麼茶葉最出名 福建出名的茶葉

1、烏龍茶類；鐵觀音是福建最有名的名茶之一，鐵觀音無論是產量還是受眾，仍然是烏龍茶中的霸主，主產於閩南地區的安溪縣及華安縣等地（安溪是地標保護產地）。鐵觀音屬於半發酵茶品，清新淡雅，沖泡後有天然的“蘭花香”獨特的觀音韻，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2、大紅袍；大紅袍也是福建最有名的名茶之一，主產於閩北武夷山，品質優異，是武夷巖茶的代表品種。是中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

3、紅茶類；正山小種，紅茶類，也是福建最出名的茶葉之一。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史。目前主產於福建武夷山市一帶，是我國的地標保護產區。正山小種是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種為全發酵茶品，除具有一般茶葉的保健功效之外，在養胃護胃、生津清熱、抗氧化延緩衰老具有很高的功效。金駿眉茶，也是紅茶類，同時也是福建的最有名氣的茶葉之一。屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。除具有一般茶葉的功效之外，在提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等方面表現突出。