洗小青菜的方法 洗小青菜的方法推薦

1、把買回來的蔬菜浸泡5分鐘再衝洗，或用淘米水浸泡，中和農藥毒性。

2、用5%的鹽水洗菜。

3、用小蘇打水洗菜;如今絕大多數菜農用的農藥都是乳油狀的，因為水融性太好的農藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農藥，大部分都會溶於鹼性溶液，雖然也會發生化學反應，但產生的物質都無害。

4、高温加熱也會使農藥分解，一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗淨後再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%，再經高温烹調，就可以清除90%的農藥。