菜花清洗小竅門 菜花的保存方法

1、菜花清洗小竅門：菜花不像其他的蔬菜，用水沖沖就可以。菜花的表面都有很多小小的花朵，凹凸不平，因此在清洗菜花之前，通常都會把菜花先切成小朵，再放入淡鹽水裏浸泡10分鐘，再用清水衝淨就可以了。

2、菜花的保存：將新鮮的菜花買回後，用保鮮膜裹住可以放在冰箱冷藏2-3天。如果買回來的菜花在冰箱放置的時間太久了花朵的表面會有黑斑，這種要用刀子削掉，如果害怕有黴菌可以削的稍微深一點，削好後的儘快食用就好了。