酵素做好後怎麼存放 怎麼存放做好後的酵素

1、酵素原液宜常温保存，二三十年都不會壞，注意：是原液；不能放冰箱，低温會降低酵素活性，不能太陽照。

2、自制酵素的保存容器可以用土陶或者玻璃容器，環保可以用塑料。

3、酵素是不能保存在冰箱裏面的，因為在低温的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的作用，因此把自制酵素直接保存在常温的環境中，並進行密封保存就可以。