蝦買回來可以放冰箱嗎 蝦買回來能否放冰箱

1、新鮮的大蝦買回來之後不能立即放到冰箱裏面保存，因為直接放到冰箱裏面保存的話，蝦頭是會越放越黑並不能保證大蝦的新鮮，所以要經過一定的處理，再放入冰箱，才能保證大蝦的新鮮。

2、剛買回來的大蝦，放在盆裏，然後在盆中加入少量的白糖，攪拌均勻之後，放進保鮮袋裏，把保鮮袋的封口拉緊，然後再放入冰箱的冷凍室裏冷凍，因為冷凍可以最好的鎖鮮，而且這樣保存的大蝦不僅非常新鮮，就算保存了一段時間之後再解凍，做成菜品，它的口感也不會改變。所以這是一個非常好的大蝦保鮮方法，這個技巧，非常適用於日常，因為白糖和保鮮袋以及冰箱都是日常都有的東西，不需要特地去準備，這樣做起來也非常的方便。

3、大蝦的營養價值非常的高，含有非常豐富的蛋白質，尤其是新鮮的大蝦，它的營養成分更高，而且更易被人吸收，所以買回來之後非必要的話當然是當天直接做成菜品食用才能保證最高的營養度，才能保證營養不會流失，再好的保鮮方法都沒有直接使用新鮮的食材來的好。

4、現在不少人家，買回這些水產品之後，都以為水產品直接放在冰箱的冷藏室，或者是放在水裏，就可以保證新鮮，其實這樣的方法是不對的。因為冰箱的冷藏室，並不是完全冷凍的，不會像冷凍室那樣可以鎖鮮，冰箱的冷藏室裏面也會氧化，而且菜品和菜品之間也會串味兒。另外一種方法直接放在水裏浸泡，其實這樣是非常不好的，直接放在普通的家庭飲用水裏面，對於海鮮來説是非常不適宜的，而且這樣的保存方法只適合於新鮮的活魚類，其他種類的海鮮都是不適合的。