煮熟的蝦放冰箱隔夜能吃嗎 煮熟的蝦放冰箱隔夜可以吃嗎

1、最好不要吃了,隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映,產生對人體有害物質,隔夜蝦的蛋白質容易被細菌羣侵蝕,吃了之後導致拉肚子是小事,嚴重者則出現食物中毒。

2、但如果覺得扔掉可惜,必須要有以下的3個保證條件:保證不餿,不變質。必須再加熱,且加熱要充分。要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。

3、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹。