活蝦可以放冰箱嗎 活蝦能不能直接放冰箱

1、活蝦不建議直接放冰箱。

2、因為如果直接把蝦放到冰箱裏面保存的話,蝦頭會越放越黑,另外,活蝦放在冰箱裏還可能出現其他的問題,所以蝦最好先經過一定的處理,再放入冰箱,這樣才能發揮保鮮的作用。

3、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。