生菜蠔油的做法竅門 生菜蠔油怎麼做

1、先將生菜清洗乾淨，一片一片洗乾淨～

2、調個醬汁，3勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、小半碗水，攪拌均勻，鍋里加水，一小勺鹽，滴幾滴食用油（利於保持顏色鮮亮），蓋上蓋子燒水，水燒開後下生菜，快速翻動焯水，一定要快，不要超過10秒！不然太熱容易發黑！

3、撈出過涼，控下水分，切蒜末油熱爆香，加醬汁。

4、燒開後關火，生菜擺在盤子裏澆上醬汁。