蝦仁蛹漿雞蛋粥 蝦仁蛹漿雞蛋粥怎麼做
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1、材料:蠶蛹300克,雞蛋2個,幹蝦仁20克,料酒、葱薑汁各15克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,濕澱粉10克,雞湯100克,芝麻油10克。
2、蠶蛹用温水洗淨,剪破蛹皮,蛹漿擠入容器內,磕入雞蛋。蝦仁切碎。
3、加入料酒、葱薑汁、濕澱粉、精鹽、雞精、胡椒粉、味精攪散,加入雞湯攪勻,倒入托盤內,撒入蝦仁末,淋入芝麻油。
4、入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出即成。
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