雲腿月餅餡的製作 雲腿月餅餡怎麼做
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1、用料:熟麪粉17克,火腿肉135克,白糖135克,蜂蜜13克。
2、將火腿肉去皮,肥瘦分開,放入蒸鍋中蒸熟。出鍋晾涼。
3、切成約4毫米見方的小丁,倒入大碗。
4、加入熟麪粉和白糖,混合均勻。
5、加入蜂蜜,抓勻。
6、雲腿月餅餡裝入碗中,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏數天後使用。
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1、用料:熟麪粉17克,火腿肉135克,白糖135克,蜂蜜13克。
2、將火腿肉去皮,肥瘦分開,放入蒸鍋中蒸熟。出鍋晾涼。
3、切成約4毫米見方的小丁,倒入大碗。
4、加入熟麪粉和白糖,混合均勻。
5、加入蜂蜜,抓勻。
6、雲腿月餅餡裝入碗中,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏數天後使用。