艾草怎麼做好吃 艾草做法分享

1、食材：艾草500g、麪粉100g、糖20g、油250g。

2、首先去採摘一些新鮮的艾草，掐點上面的尖尖就行了，艾草很好找，一般公園裏或者長草多的地方都能找到。

3、把草採回來之後，洗乾淨，把水煮沸後，把艾草丟入沸水中，煮沸了就可以撈出來了。

4、撈出來之後，用清水洗，用點力揉搓反覆多洗幾次，這樣才能去掉一些艾草的苦味。

5、將洗好的艾草剁碎，也可以使用榨汁機等攪碎，這樣會快一些。

6、在攪碎的艾草中加入一定量的麪粉、糖和水，攪拌均勻，個人覺得麪粉為草的四分之一就行了，麪粉太多，會很硬的。

7、然後加入一定量的油，煮沸之後，把艾草做成一個個餅狀，丟入鍋中油炸至浮起來就可以出鍋了。

8、如果覺得不夠甜，還可以直接撒些糖在上面，覺得太油膩的話，可以蒸一下，或者放一放。