絞瓜怎麼做水餃 絞瓜水餃怎麼做

1、食材：絞瓜適量、麪粉適量、鹽適量、葱花適量、蝦皮適量、雞蛋適量、食用油適量、香油適量。

2、絞瓜切絲，加鹽拌勻。

3、擱置15分鐘後，擠幹水分備用。

4、葱花、蝦皮切碎，倒入雞蛋中，拌勻。

5、鍋中放油，倒入雞蛋液攪碎。

6、將雞蛋碎與絞瓜混合，加入香油、鹽，包入餃子皮中。

7、水煮至浮起或蒸制15分鐘即可。