茄蓮的家常做法 製作涼拌茄蓮的方法
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1、準備食材:茄蓮、紅椒、洋葱、葱葉、花椒粒、醬油、苦蕎麥香醋、白糖、芝麻油、食鹽、食用油。
2、準備好茄蓮、紅椒、洋葱。
3、茄蓮去皮,切成細絲。
4、洋葱和紅椒切細絲,放在茄蓮絲頂部。
5、花椒放入鍋中,加適量油,開小火,煸出花椒的香味。
6、出香味後,舀適量熱油淋在洋葱和紅椒絲上。
7、加適量食鹽、醬油、苦蕎麥香醋。
8、再加上白糖,淋上香油。
9、充分攪拌均勻,葱葉切細絲,裝飾即可。
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