小熊麪包的做法 小熊麪包怎麼做
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1、食材:牛奶100克,白砂糖25克,鹽1克,植物油15克,高筋麪粉200克,酵母2克,豆沙適量。
2、除豆沙的食材全部投到麪包桶裏,開始揉麪。
3、發酵至2.5倍大。
4、排氣後分成7份,靜置15分鐘,一份小面團是做小熊的耳朵,眼睛和嘴巴的。
5、取其中一份包入豆沙,揉圓。
6、稍微用手按扁。
7、裝上小熊的耳朵,眼睛和嘴巴,放在温暖處進行第二次發酵。
8、發酵至2倍大,刷上蛋液,烤箱提前預熱,175度烤16分鐘,即可食用。
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