龍眼和桂圓是一個東西嗎 龍眼和桂圓是同種東西嗎

1、其實從水果的本質上來説，龍眼和桂圓是同一個東西，只是同一個水果的不同形式而已，説白了就是説，龍眼是新鮮的水果，而桂圓是龍眼曬乾之後的乾果，其實原材料是同一種東西，這麼説簡單明瞭。但龍眼在變成桂圓之後，就和原本的龍眼產生了很大的區別。龍眼是一種季節性很強的水果，一般是在夏季秋季兩個季節大量上市，新鮮的龍眼吃起來甘甜飽滿，汁水充足，因為形狀長的神似“龍”的眼睛，因此得名“龍眼”。而桂圓，就是龍眼曬乾之後的產物，曬乾之後內部水分流失形成乾果，也就是我們常常看到的桂圓了。

2、首先説龍眼，龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裏，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。

3、再來説桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬製湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。一般桂圓只有在乾貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

4、另外，桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的，龍眼雖然含有多種營養成分，但是不宜儲存，並且我們只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。