臘腸怎麼炒才好吃 怎麼做西芹炒臘腸

1、主料：西芹300克、臘腸200克。

2、輔料：食用油2湯勺、鹽1/2茶勺、生抽適量。

3、臘腸用温水沖洗一下，剝去腸衣，切成薄片。（腸衣也可不用剝，看自家習慣吧）

4、裝盤放蒸鍋蒸半個小時至臘腸熟透。

5、西芹洗淨摘去葉子，切成4釐米左右的段，根部比較粗的部位對切。

6、鍋裏放水，水煮沸後放進西芹焯水1分鐘，撈出控幹水分。

7、炒鍋放油，油熱後放進焯過水的西芹快速翻炒幾下。

8、放進蒸熟的臘腸，翻炒均勻，加入鹽、老抽調味出鍋。