新鮮香菇怎麼洗才幹淨

洗新鮮香菇的步驟如下：

1. 準備一個清潔的水盆，加入適量的清水用於洗菇。

2. 將新鮮香菇放入水盆中，用手輕輕搓洗，去除表面的泥土和雜質。

3. 將洗淨的香菇撈出，用清水沖洗乾淨，確保菇身上沒有殘留的泥沙。

4. 將洗淨的香菇放在廚房紙或乾淨的毛巾上，用紙巾或毛巾輕輕拍幹水分。

5. 檢查每個香菇，如果發現有破損或變質的部分，則將其切除。

6. 洗淨並拍乾的香菇可以直接使用，也可以根據需要切割或切片使用。

注意：
- 在選擇新鮮香菇時，應選擇顏色飽滿，表面乾燥且沒有明顯變質跡象的菇頭。
- 在洗菇過程中，要輕柔處理，以免破壞菇的結構和口感。
- 洗淨的香菇最好在使用前立即使用，避免長時間存放而導致變質。