香辣小龍蝦的製作方法 香辣小龍蝦的烹飪方法
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1、材料:小龍蝦1500g,青椒2個,啤酒1罐,油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各適量。小龍蝦用刷子清洗乾淨。
2、炒鍋倒油燒熱,倒入小龍蝦翻炒。
3、放入葱薑蒜,花椒大料繼續翻炒。
4、加入香辣醬翻炒,倒入啤酒和適量的清水。
5、加入冰糖末、老抽,生抽加蓋大火燒至20分鐘。
6、加入鹽調味,再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火。
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