竹耳排骨湯怎麼做 怎麼做竹耳排骨湯

1、豬大排500g、竹耳50g、食鹽適量、味精適量、姜適量、調和油適量。

2、首先將準備好的排骨放在清水裏煮沸，將血水煮出來。再將排骨撈出來。

3、同時將竹耳放在清水浸泡十幾分鐘左右，再洗淨備用。

4、將撈出來的排骨再倒入鍋中，重新放入清水，放入鹽，生薑，再文火煮二十分鐘左右。

5、然後煮好了排骨之後，放入泡好的竹耳，再文火煮十分鐘左右。現放入味精即可出鍋，竹耳排骨湯就做好了。