炒鍋爆玉米做法竅門 鍋爆玉米花怎麼做

1、原料：小玉米粒一包、油、糖各適量。

2、小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾。

3、鍋中倒入適量油，油熱後放入幹玉米粒。

4、蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裏發出“嘭嘭”的爆裂聲。

5、中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。2分鐘左右待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了。關火，打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻即可。