普通微波爐餅乾的做法 又香又甜又酥又脆

1、食材：黃油80g、糖粉40g、鹽一丟丟（大約0.2g）、低筋麪粉80g、玉米澱粉80g、熟蛋黃2個。

2、黃油切碎裝入碗中，放進微波爐高火叮大約15秒，觀察黃油狀態變軟即可，不要加熱成液體了。

3、用手動打蛋器攪打至黃油顏色變淺體積蓬鬆。加入過篩的糖粉和一小撮的鹽，然後繼續用手動打蛋器攪打至黃油體積蓬鬆。

4、篩入低筋麪粉和玉米澱粉，兩個蛋黃用篩網碾碎後加入，擼起袖子，把他們揉成團吧。

5、揉好的麪糰取一小塊出來搓圓，搓好的麪糰放在鋪好硅油紙的平盤中（一定要用平的盤子哦，這樣受熱均勻），用大拇指把他們壓一下，不用壓的太深，放進微波爐中，高火加熱1分30秒。

6、取出後等待大約10秒鐘，再翻面後放入微波爐，再次高火加熱50秒-1分鐘。如果麪糰太厚的話就1分鐘，如果麪糰薄的話40秒就足夠了。烤好後要等待冷卻，冷卻之後的餅乾又香又甜又酥又脆。