木耳最好的食用方法 木耳怎麼樣做好吃

1、【大葱木耳炒雞蛋】所需材料：木耳適量、雞蛋3個、大葱1棵、油鹽適量、

2、做法步驟：

（1）把木耳提前放在温水中泡發好，然後把木耳擇去根，撕成小朵，投洗乾淨，瀝淨水分；

（2）將雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，大葱用刀順長劃成兩半，再斜刀切成段；

（3）鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成雞蛋塊，雞蛋塊不要太碎；

（4）鍋內再添加少許油，下入葱段煸炒，將葱段炒出葱香味，留油，將葱段盛出待用；

（5）下入木耳大火煸炒2-3分鐘，木耳很容易熟，炒制時間不用過長；

（6）下入雞蛋塊，葱段，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤，一盤營養豐富，葱香味濃的木耳炒蛋就做好了。