麪糰太軟做吐司會怎麼樣 如何解決製作吐司麪糰太軟
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1、會導致的吐司麪糰非常柔軟的原因有很多,在揉搓麪糰的時候沒有放足夠麪粉的話,麪糰就會非常軟,只要往麪糰中多加一點麪粉即可。
2、除此之外,麪糰被攪打過頭也會導致它非常軟,就需要重新揉搓麪糰並在揉搓過程中經常試探它的攪打程度,等到麪糰有足夠的延展性以後就立馬停止攪打。
3、平時在製作吐司的時候,最好是根據配方的比例來製作吐司,不可輕易對它進行更改,做出來的吐司麪包就不會那麼容易失敗。
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