油炸華子魚的做法 油炸華子魚的做法介紹
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1、食材:華子魚5條、洋葱末少許、鹽一大勺、油適量、薑片3片、白胡椒一勺、孜然粉一勺。
2、將華子魚去腮,剖膛洗乾淨,然後擦去水分,魚身劃幾刀斜紋,鹽搓揉醃製15分鐘。
3、平底鍋燒熱加油放薑片。
4、將魚放鍋中,數次翻面炸至金黃。
5、撈出魚,將油瀝乾。
6、在鍋中放入洋葱青椒末油炸片刻,加入調料(鹽,白胡椒,孜然粉)。
7、撈出炸好的洋葱青椒末瀝乾,撒在魚身上,再撒一小撮孜然粉。
8、炸華子魚就完成了。
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