華夫餅麪糊怎麼調 華夫餅麪糊如何調

1、首先是製作華夫餅的材料選擇，製作華夫餅需要用到雞蛋、牛奶和低筋麪粉，低筋麪粉的筋度比較低，做出來的口感會比較鬆軟，再準備一些玉米澱粉和泡打粉，玉米粉具有很好的粘性，泡打粉主要起到發酵的作用，能讓華夫餅的口感比較蓬鬆。

2、先將雞蛋打散，然後加入少量的白砂糖攪拌均勻，再加入牛奶攪拌。將低筋麪粉和玉米澱粉、泡打粉混合過篩一遍，然後加入調好的雞蛋液，用打蛋器攪拌5-10分鐘，直至呈現比較細膩光滑的狀態即可，調好的麪糊倒入模具中，烘烤1-2分鐘就做好了。