過量吃鹽的危害
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過量攝入鹽會對人體健康產生以下危害:
1. 高血壓:攝入過量的鹽會導致體內鈉水平升高,從而增加血液容量,使血管收縮、血壓升高。長期高鹽飲食會增加患高血壓的風險。
2. 心血管疾病:高鹽飲食會增加心臟負荷,增加心臟病和中風的發病風險。鹽攝入過多也會導致動脈硬化,促進血管壁的厚度增加,阻礙血液正常循環。
3. 腎臟疾病:長期高鹽飲食會增加腎小球的壓力,導致腎臟功能損傷,增加患腎病的風險。鹽攝入過多還會使尿液中的鈣排泄增加,增加結石的形成風險。
4. 骨質疏鬆:鹽攝入過多會導致大量鈣通過尿液排出體外,從而使骨骼中的鈣質流失,增加骨質疏鬆和骨折的風險。
5. 消化系統疾病:過量攝入鹽會刺激胃黏膜,造成胃酸分泌過多,引發胃潰瘍、胃炎等消化系統疾病。
6. 水腫:攝入過多的鹽會導致體內水分瀦留,引起浮腫和體重增加。
為了保護健康,每天建議的鹽攝入量為不超過6克。控制食鹽的用量,減少高鹽食品的攝入,選擇新鮮食材,合理搭配膳食,對於預防上述危害具有重要意義。
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