蘑菇洋葱燴麪怎麼做 蘑菇洋葱燴麪的做法
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1、白蘑菇和香菇洗淨去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小條;
2、面取出,放到容器裏,用清水浸泡3,5分鐘之後,用手輕輕撥弄就全部散開了,撈出瀝水待用;瘦肉切片,加入澱粉和料酒拌勻;
3、鍋內放植物油適量,油熱,將洋葱放下去炒出香味,再把肉片下到鍋內,劃散至肉片9分熟;
4、白蘑菇和香菇片也加入到鍋內,轉中小火,翻炒至蘑菇開始有些變軟,加入豆豉辣醬翻炒均勻;
5、看蘑菇基本上熟了,將面加入,翻炒3分鐘左右,根據所使用辣醬的鹹度,加入適量鹽或者不加,翻炒均勻出鍋,把芹菜葉子切碎撒在上面即可。
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